Cet étang, après avoir été mis en assec et cultivé sur deux années, a été remis en eau il y a deux ans et rempoissonné. Gaby a donc décidé de le vidanger cette année le 15 novembre. Après l’avoir vidé progressivement il a fait appel aux pisciculteurs de la Borde, les frères Lafont de Vivans, qui, avec l’aide d’une dizaine de bénévoles, ont effectué la pêche par un temps idéal, le brouillard matinal maintenant la fraîcheur. Pêchés selon la tradition, au filet, carpes, brochets et gardons ont ensuite été transportés vers la pisciculture de Vivans pour être destinés aux sociétés de pêche, au printemps prochain, pour le repeuplement, ou encore pour les carpes vers des ateliers de transformation qui en feront des rillettes ou des goujonnettes, tant appréciées lors de notre Fête des étangs. « Depuis que j’exploite cet étang c’est la première fois que je réalise une telle pêche, assure Gaby Baligand. Avec un rendement de trois tonnes soit 600 kilos l’hectare, c’est exceptionnel. C’est vraiment une très belle pêche qui ravit tout le monde, exploitant comme pisciculteur... ».

Après avoir réalisé un super reportage sur notre commune, Dominique Bauguil, de TL7, a réalisé de superbes images de cette pêche. Si vous n’avez pas vu ce reportage, vous pouvez le retrouver en replay sur TL7 en cliquant sur ce lien :
http://www.tl7.fr/replay/par-les-villages_22/retour-a%CC%80-ste-foy-st-sulpice_x6yk6s9.html